ブラックティ

2013/02/14～【5日目】

ブラックティ

2013/02/14～【3日目】

ブラックティ

2013/02/14～【2日目】

今まで学生時代を含めて運動には縁遠いシロートランナーが 突然マラソンに目覚めフルマラソンを走れるまでになったメソッドを紹介していきます♪(笑)
走りはじめて4年。
戦績はフルマラソン　4戦3勝1敗！
1敗の内訳は一昨年の愛媛マラソンで足首＆膝を痛めて、30㎞すぎでリタイア。。。。。。
甘いも酸いも経験した俺になんでも聞いてくれっ！！！！！！(笑)

先週、東京に弾丸出張の際に立ち寄った、オーボンヴュータン。

日頃お世話になっているパティシエの２人が「ここは別格！」と言わしめる、フランス伝統菓子のお店。

初めて行きましたが、ハッキリ言って、大好き！です！！！

そして、なんとタイムリーな！

今月のBRUTUSの特集で発見！

河田シェフの言葉。

「菓子屋として、当たり前のことを当たり前にやってるだけ」

「まず、人間としてしっかり生きることが大前提」

「職人というのは、常にお菓子と向き合っていなくてはいけない」

「お菓子は手で作るものでしょ。手から出てくる作り手の熱い思いってものがある」

・・・・・・

『お菓子』を『薔薇』に置き換えて、自らに問う。

美味しい、きれい、感動は人が作るものだ。

さあ、自分達もがんばろう！！！